ふかし栽培41日目　栽培終了

2024年2月12日。栽培41日目。

室温20.0℃　水温17.9℃　外気6℃

ガクが黒く変色し中の芽も黒くなっているものは破棄(5本)。

成長が止まり開く気配がないので全て収穫(11本)し栽培終了！

ガクをとっても芽の先端が黒く変色しているものや、全く開いていないものもありました。

すべて天ぷらにして頂きました。今まで食べた中では一番風味が強かったように思います。

長い時間をかけて栽培すると途中で成長は止まってしまうが、風味は出るようです。